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[ゴボウ] ブログ村キーワード

　ゴボウは３月中旬に種を蒔いて３ケ月が経ちました。
　隣の畑では短いゴボウを植えていますが、我が家で種を蒔いてから２週間ほど後に種を蒔いていました。今日、そのゴボウを何本か採っていましたが、まだ、１０センチにも満たない短いゴボウで、二又に分かれているものが多かったようです。
　２〜３ケ月のゴボウは若ゴボウとして食べるといいそうですので、生育状態を調べるのを兼ねて、うちでも採ってみました。
　太さが１センチほどで、長さは長い方が５０センチ、短い方が３０センチほどあり、ゴボウの香りがしました。まだ、白くて柔らかいです。滝野川という品種ですので秋には１メートルくらいになるのだと思います。
　ビニール袋の効果が出ているのか真っ直ぐに伸びていて、引き抜くのも楽でした。

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