[白菜] ブログ村キーワード

*****　白菜漬け *****
　一昨日、我が家用の白菜を収穫しました。これまでに次男夫婦のところなどに送ったりしましたが、我が家で食べる分は収穫していませんでした。
　ｔぷも炉腰の跡地に植えた早生の白菜は、まだ、収穫できる状態ではないので、ブロマルチをした晩生（９０日）の白菜を収穫しています。こちらの方が生育が良く、大きくなっています。
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　ここのところ、大根、カブ、ニンジンなどの収穫をしていますが、我が家だけでは食べきれず、畑から採ってくると冷蔵庫が満杯状態なので、家内に怒られています。
　白菜の収穫も、家内にことわって採ってきました。白菜漬けにします。
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　大きめの白菜なので６等分に切りました。根元に包丁を入れて、裂け目を作り、後は手で分けます。全体に包丁を入れて切ると、葉の先端がバラバラになるので、切れ目だけ入れる方法で分けるようにしています。半日ほど天日に当てて、プラスチックの樽につけ込みました。
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*****　ユキムシ *****
　昨日まで晴れていましたが、今日は曇り空です。風が無く、少し暖かな感じがします。先々週の金曜日（１１月１８日）頃にユキムシが数匹飛んでいました。今日は多くのユキムシが舞っていました。
　昨年は１１月２２日、一昨年は１１月２４日にユキムシを見ましたが、年々見かけるのが早くなっているように思います。
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